26 lutego 2013

Krokiety ze szpinakiem i serem żółtym

Od jakiegoś czasu w naszym domu pojawia się szpinak: a to w wersji sałatkowej (klik), a to w wersji na słodko (klik) czy też w wersji makaronowej (klik). Ostatnio jedliśmy (chyba jedne z najlepszych ever!) krokiety z nadzieniem ze szpinaku. Ale farsz ten, nie był taki normalny - był z gotowanym jajkiem i ciągnącym się serem. Przepis dodaję do ulubionych. Polecam! Z podanego przepisu wychodzi ok 10 krokietów.

Składniki:
- 10 naleśników (usmażyłam wg tego przepisu)
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku w liściach
- 1 ząbek czosnku
- 1 średnia cebula
- 150g żółtego sera
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 1 surowe jajko
- bułka tarta
- sól, pieprz



Cebulę posiekać w drobną kosteczkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju/masła. Dodać rozgnieciony czosnek i zrumienić. Dodać rozmrożony szpinak i dobrze odparować. Dodać rozgniecione widelcem, obrane jajka i starty na grubych oczkach ser żółty. Doprawić solą i pieprzem. Podsmażać na patelni do rozpuszczenia się sera. 
Nadzienie rozkładać na naleśnikach i zwinąć je w krokiety. Obtoczyć w jajku i bułce tartej i usmażyć na dobrze rozgrzanej patelni, na rumiany kolor.

Smacznego!



7 komentarzy:

  1. Świetny pomysł na krokiety:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. madlene17 polecam z czystym sumieniem, jeśli lubisz szpinak! Wychodzą przepyszne!

      Usuń
  2. Z takim nadzieniem musza smakowac pysznie! No i mozna kombinowac z innymi serami. Podejrzewam, ze z feta albo kozim serem bylyby rownie smaczne...

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetne! :) Krokietów ze szpinakiem jeszcze nie robiłam, ale chyba trzeba będzie to zmienić.

    OdpowiedzUsuń
  4. Krokiety wpisałam na "listę do zrobienia" :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszne polecam:))

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszne polecam::))

    OdpowiedzUsuń

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.