26 kwietnia 2013

Rożki francuskie ze szpinakiem, marchewką, mozzarellą i pestkami słonecznika

Coś pysznego! Coś chrupiącego! Coś ze szpinakiem! Pyszne to "coś". Powstało pod wpływem chwili, z resztek jakie znalazłam w lodówce. Termin ciasta francuskiego dobiegał końca, więc należało je jak najszybciej wykorzystać. Nie chciałam robić kolejnych ciasteczek z czekoladą/owocami. Zachciało mi się coś wytrawnego. I oto powstały. Przepyszne rożki francuskie ze szpinakiem, marchewką, mozzarellą i pestkami słonecznika. Można je zrobić, tak jak ja, w wersji XL oraz w mniejszej wersji (np. na jakieś spotkanie ze znajomymi, czy jako przekąska do pracy). Polecam z czystym sumieniem. Od teraz szpinak w większości przypadkach będę robić z marchewką, która nadaje mu słodkawy smak.

'rożki francuskie ze szpinakiem, marchewką, mozzarellą i pestkami słonecznika'

Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 0,5 opakowania mrożonego szpinaku w liściach lub 2-3 szklanki świeżego baby
- 1 średniej wielkości marchewka
- 1 mała cebula
- 1 opakowanie mozzarelli
- 1 ząbek czosnku
- papryka słodka, ostra
- S&P
- pestki słonecznika
- 1 rozkłócone jajko.



Cebulę obrać i drobno posiekać. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Następnie dodać startą na grubych oczkach marchewkę i podsmażyć do jej miękkości. Dodać mrożony szpinak i porządnie odparować. Doprawić czosnkiem, paprykami, solą i pieprzem. Przesmażyć. Zdjąć z ognia i przestudzić.
Ciasto francuskie rozwinąć i pokroić na 6 jednakowych kwadratów.
Na środek każdego kwadratu, ułożyć plaster mozzarelli, następnie farsz. Ciasto skleić na rożka, brzegi skleić dodatkowo widelcem, aby się nie rozkleiły podczas pieczenia. Tak samo postąpić z pozostałymi kwadratami.
Każdy rożek posmarować rozkłóconym jajkiem i obficie obsypać pestkami słonecznika (delikatnie je przyklepywać).
Piec w piekarniku nagrzanym do 210C przez ok.20 min (do porządnego zarumienienia się ciasta - sprawdzić spód rożków, czy się upiekł).

Smacznego!


 

5 komentarzy:

  1. Bardzo apetyczne, świetnie dobrane składniki! Zjadłabym !!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajne nadzienie, delikatne, ale z charakterem.

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale pysznie wygląda :mniam:
    Ja robiłam takie rożki, ale ze szpinakiem + ricotta + feta - też pyszne :)

    OdpowiedzUsuń

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.