6 listopada 2013

Jabłka pod ciastem, szarlotka z połówkami jabłek, jabłecznik z serkiem homogenizowanym bezjajek

PRZE-pyszny! Delikatny, lekko słodkawy i do tego z pysznym, wilgotnym jabłkiem. Czego chcieć więcej? Plusem tego ciasta jest to, że nie zawiera w sobie jajek. Prosty w wykonaniu i ładnie wyglądający po upieczeniu. Polecam wszystkim, tym, którzy jeszcze tego ciasta nie jedli. Jest przepyszne.
Specjalnie dla Was dzisiaj wstałam wcześniej, żeby "obfocić" ciacho i jak najszybciej podzielić się przepisem.

Składniki (na standardową blachę do ciasta 21x32 cm):
- 3 szklanki mąki pszennej
- 200g masła
- 1/2-3/4 szklanki cukru pudru
- 200g serka waniliowego homogenizowanego (jeśli serek będzie bardzo słodki, radzę dodać mniej cukru pudru)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego lub ziarenka z 1 laski wanilii
- szczypta soli
- cynamon
- 6 ulubionych jabłek



Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia, cukier waniliowy (ziarenka z laski wanilii), cukier puder i szczyptę soli. Wymieszać. Dodać serek homogenizowany, miękkie masło i zagnieść elastyczne ciasto. Podzielić na 2 części. Ciasto rozwałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Z rozwałkowanego ciasta zdjąć papier i przełożyć ciasto do formy, delikatnie dociskając do formy (szczególnie w rogach).
Na ciasto wyłożyć, obrane jabłka (bez skórki i gniazda nasiennego), oprószyć cynamonem i przykryć drugim (rozwałkowanym) ciastem. Widelcem zlepić ze sobą górę i dno ciasta.


Piec w piekarniku nagrzanym do 180C (z termoobiegiem) przez 45-50 minut (gdyby ciasto za szybko przypiekało się z góry, przykryć papierem do pieczenia).
Po upieczeniu ciasto wystudzić i przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!








7 komentarzy:

  1. W tym cieście coś jest, ze zachwyca.... Jest na drugim miejscu na liście ciast do przygotowania :) Dzisiaj robię sękaczka, ale zaraz potem biorę się za te ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. jakie to piękne! :D pewnie jeszcze lepiej smakuje niż wygląda :) Muszę wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
  3. tam chyba powinno być 2 łyżeczki cukru waniliowego lub ziarenka z laski wanili ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Przykro mi, upiekłam, bardzo łatwe do zrobienia, wałkuje się super, wygląda jak ze zdjęcia ale niestety smak mnie nie zachwycił. Jabłuszka pyszne ale w samym smaku ciasta czegoś mi zabrakło. Nie wiem jak to nazwać, takie mączaste dla mnie za bardzo.Ale patent na ułożenie jabłuszek genialny.Wyglądają ślicznie te poduszeczki. Niestety jeśli chodzi o smak to stanowczo wracam do mojej starej ukochanej szarlotki.

    OdpowiedzUsuń

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.