20 maja 2014

Niezawodny murzynek

Przepis na to ciasto znajduje się w moim przepiśniku (z lat młodzieńczych ;)) od bardzo dawna. Wychodzi zawsze i do tego bardzo szybko się robi, wystarczy mieć tylko podstawowe składniki w domu i ciasto gotowe. Nie raz uratowało mnie w trakcie wizyty niezapowiedzianych gości. Murzynek jest ciastem prostym, bez udziwnień, po prostu wsypać, ubić i wymieszać. Może stanowić też podstawę do innych ciast, o czym przekonacie się niebawem. Polecam i zapraszam do kuchni!


'murzynek'

Składniki:
- 1,5 kostki masła
- 6 jajek
- 3 szklanki mąki
- 1,5 szklanki cukru
- 3-4 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli


 

Masło rozpuścić. Dodać cukier i kakao. Gotować na średnim ogniu przez ok 10 minut. Odlać 3/4 szklanki i resztę przestudzić. Dodać żółtka, mąkę i proszek. Zmiksować na gładką masę.
Białka ubić na sztywno. Dodać do kakaowej masy. Delikatnie wymieszać.
Masę przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Wsadzić do piekarnika nagrzanego do 180C przez 50-55 minut (do tzw."suchego patyczka").
Po upieczeniu ciasto (w formie) polać odlaną masą kakaową.
Ciasto wystudzić.

Smacznego!




6 komentarzy:

  1. Jedno z moich ulubionych ciast. Od murzynka chyba wszyscy zaczynają swoją przygodę z pieczeniem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Murzynek to smak mojego dzieciństwa :)

    OdpowiedzUsuń

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.