8 lipca 2014

Jagodzianki, bułka z jagodami

Moje pierwsze w życiu, własnoręcznie robione jagodzianki. Pyszne, miękkie  i wypełnione po brzegi jagodami. Coś pysznego. Idealne na trwający sezon jagodowy. Ciasto na bułeczki jest delikatne w smaku i rozpływa się w ustach. Chyba na jakiś czas zostanę przy tym przepisie.

'jagodzianki, bułki z jagodami'

Składniki: (na ok 10 sporej wielkości jagodzianek):
- 550g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 200 g masła
- 2 jajka
- 30 g drożdży (świeżych)
- 5 łyżek cukru
- laska wanilii
- 0,5 l jagód
- cukier puder do jagód (wg uznania)




Mleko z laską wanilii podgrzać i rozpuścić w nim masło. Przestudzić. Wyjąć laskę.
Z drożdży, cukru i mąki przygotować zaczyn wg tego przepisu.
Do misy przesiać mąkę, dodać 4 łyżki cukru, wlać ciepłe mleko z masłem, wbić jajka i dodać zaczyn drożdżowy. Wyrobić elastyczne ciasto. W razie konieczności dodać więcej mąki.
Ciasto przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, do podwojenia objętości.
Jagody dokładnie umyć i delikatnie wysuszyć. Dodać cukier (ja dodałam 2 łyżki) i wymieszać.
Ciasto podzielić na 10 części. Każdą część delikatnie rozwałkować. Na środek ciasta nałożyć 2-3 łyżeczki jagód i porządnie zakleić. Formować jagodzianki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Odstawić na 10 min do napuszenia.
Wsadzić do piekarnika nagrzanego do 200C i piec ok 20-23 minut.
Po upieczeniu wyjąć na kratkę i przestudzić.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem lub polukrować.

Smacznego!


8 komentarzy:

  1. Cudne! Muszę się w końcu zabrać do zrobienia podobnych:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jagodzianki twoje widać że się rozpływają. Robiłam też a a ten kto nie robi niech żałuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pysznych jagodzianek nigdy dość! :D Pierwsze zdjęcie bardzo mi się podoba :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Pysznie nadziane ,uwielbiam.

    OdpowiedzUsuń
  5. To częstujemy sie. Wyglądają lepiej niż cukierni. Do schrupania

    OdpowiedzUsuń

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.