2 września 2014

Konfitura / krem bananowy z limonką

Przepis na konfiturę bananową z limonką bardzo mnie zaciekawił. Jako, że w domu miałam wszystkie potrzebne składniki do jego przygotowania, przystąpiłam do pichcenia. Na początku z połowy składników, bo nie wiedziałam, jak będzie to smakować i po ugotowaniu doszłam do wniosku, że niebawem przepis ponownie wykorzystam, tym razem z normalną ilością składników. Konfitura bardziej przypomina mus bananowy. Nie jest za słodki ani konsystencji jak np dżem truskawkowy czy malinowy. Plusem tego przepisu jest to, że można go zrobić niezależnie od pory roku, ponieważ banany są dostępne cały rok. Do przepisu najlepsze będą dojrzałe banany, najlepiej z czarnymi plamkami.

'konfitura / krem bananowy z limonką'

Składniki: 
- 6 bananów
- 2 limonki
- 0,5 szklanki wody
- 2-3 łyżki cukru



Limonkę umyć i zetrzeć skórkę bez albedo. Wycisnąć sok. 
Do garnuszka wlać sok z limonki, wodę i cukier. Zagotować. Dodać pokrojone w plastry banany. Gotować ok 5 min, aż banan się rozpadnie (jeśli nie będzie chciał, potraktujcie masę blenderem).
Gorącą konfiturę przekładać do wyparzonych słoików. Pasteryzować 10 min.

Smacznego!



* przepis pochodzi z bloga 'Wypieki z pasją' z moimi modyfikacjami.

8 komentarzy:

  1. bardzo fajny pomysł, ale też chyba zacznę od połowy porcji... :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z połowy porcji wyjdzie tyle ile na zdjęciu :) Jeśli lubisz banany, to ta konfitura będzie Ci smakować :)

      Usuń
    2. zrobiłam z 4 bananów, wyszły 3 małe słoiczki. krem bardzo smaczniy, chociaż limonki nie czuć za bardzo, mimo że dałam 2, a więc teoretycznie aż nadto - może jakieś trefne sztuki trafiłam czy co? bądź co bądź super rzecz, będę jeszcze robić :)

      Usuń
    3. Bo w tej konfiturze nie czuć za mocno limonek :) Fajnie, że zasmakowała :)

      Usuń
  2. Szalony pomysł :D a jaki łatwy i szybki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak :) Konfitura ta będzie również dobra do naleśników :D

      Usuń
  3. To muszę wypróbować koniecznie! Zapowiada się bardzo smakowicie!:)

    OdpowiedzUsuń

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.