26 listopada 2014

Rotolo Jamiego Olivier'a, zrolowana lasagna z dynią i szpinakiem w sosie pomidorowym

Pyszna, dyniowo-szpinakowa, zrolowana lasagna. Tak w jednym zdaniu, mogę określić to danie. Może pracy przy nim jest sporo, ale warto. Można też wszystko przygotować wcześniej i później tylko wrzucić do piekarnika i mamy kolację gotową. Jeśli lubicie szpinak i dynię polecam. A jeśli nie jedliście takiego połączenia smakowego, to również Wam polecam. Danie to serwuje sam Jamie Olivier w swojej restauracji :)

Rotolo Jamiego Olivier'a, zrolowana lasagna z dynią i szpinakiem

Składniki (na 4 porcje):
- pół opakowania makaronu do lasagne
- 200g puree z dyni (jak zrobić puree z dyni - tutaj)
- 1 puszka pomidorów bez skórki
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku
- 1 cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- 100g fety
- parmezan opcjonalnie
- suszona bazylia, oregano
- sól, pieprz




Cebulę drobno posiekać i razem z czosnkiem podsmażyć na złoto. Dodać szpinak i przyprawić solą i pieprzem. Dokładnie przesmażyć.
Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu, tak aby był elastyczny.
Do naczynia żaroodpornego wlać pomidory z puszki, posypać oregano, bazylią, solą i pieprzem. Wymieszać.
Ugotowane płaty makaronu smarować warstwą puree z dyni, na to po 1-2 łyżki szpinaku. Następnie pokruszyć fetę i zrolować. Ruloniki przeciąć na pół i układać na sos pomidorowy.
Wierzch posypać parmezanem/cheddarem/żółtym serem.



Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180C przez ok 25-30 minut (do miękkości makaronu).

Smacznego!
Najlepsze w dniu przygotowania.




3 komentarze:

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.