9 stycznia 2015

Chińska rolada, rolada z mięsem mielonym i chińszczyzną domowej roboty

Od zawsze wiedziałam, że proste jedzenie jest najlepsze. Tak też było w tym przypadku, kiedy to znalazłam pomysł na dzisiejszą chińską roladę. Nie wiedziałam, jak ją nazwać, więc jest tak jak jest - jeśli wpadnie Wam do głowy jakaś inna nazwa, piszcie w komentarzu :)
Coś pysznego, prostego w wykonaniu i za śmieszne pieniądze. Kilka składników i mamy obiad dla całej rodziny. Pyszne zarówno na ciepło jak i na zimno. Spróbujcie.

 'chińska rolada'

Składniki:
* ciasto:
- 16 łyżek mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 0,5 szklanki oleju
- 2 jajka
- szczypta soli
* farsz:
- 0,5 kg mięsa mielonego (użyłam drobiowego)
- 0,5 kg mieszanki chińskiej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki startego na drobnej tarce świeżego imbiru
- papryczka chilli wg smaku
- sól, pieprz
* sos:
- 3 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki octu ryżowego (lub soku z cytryny)
- 3 łyżki ketchupu
- 2 łyżeczki cukru
- 200 ml wody
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
* dodatkowo:
- 150-200g startego żółtego sera



Składniki na ciasto wrzucić do miski i zmiksować na gładką masę.
Blachę z piekarnika (tą największą i najgłębszą), wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Dokładnie rozprowadzić tworząc prostokąt.
Wsadzić do piekarnika nagrzanego do 180C i piec 20 minut.
W międzyczasie na 1 łyżce oleju podsmażyć imbir, czosnek i cebulę na złoty kolor. Dodać mięso i dokładnie przesmażyć. Przyprawić wg smaku. Dodać mieszankę chińską i smażyć do miękkości warzyw.
Z sosu sojowego, octu ryżowego, cukru i ketchupu przygotować sos. Połowę wlać do mięsa a połowę zostawić.
Mięso dokładnie wymieszać.
Z piekarnika wyjąć nasze ciasto na roladę, posypać startym serem. Wyłożyć mięso, zwinąć jak roladę (wzdłuż dłuższego boku). Położyć zamknięciem ku blaszce. Zapiekać kolejne 20-30 minut.
Patelnię po mięsie ponownie ustawić na ogniu, dodać pozostały sos. Przesmażyć. Doprawić wg smaku. W wodzie rozpuścić mąkę ziemniaczaną i wlać do sosu. Gotować do zagęszczenia.
Roladę, po upieczeniu kroić na plastry i podawać z przygotowanym sosem i ulubioną surówką.

Smacznego!


*pomysł na potrawę znalazłam na yt.

6 komentarzy:

  1. Lubie takie "fusion" więc pewnie spróbuję, bardzo ciekawy pomysł na przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) I zapraszam do wypróbowania przepisu :)

      Usuń

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.