26 sierpnia 2015

Czekoladowe muffinki ze śliwkami

Przepyszne! Czekoladowe. Śliwkowe. Znikają w ekspresowym tempie. Ajjj dawno nie jadłam tak dobrych, wilgotnych, czekoladowo-śliwkowych muffinek. Można podawać je z kremową masą na wierzchu, lub tylko oprószone cukrem pudrem lub zupełnie soute jak u mnie :)

Składniki (na 12 szt):
- 2 szklanki płaskie mąki pszennej
- 1/2 - 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 duże jajko
- 100g rozpuszczonego masła
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady
- 10-12 pokrojonych drobno śliwek
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki płaskie cynamonu





1 tabliczkę gorzkiej czekolady rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej.
Do miski wsypać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i posiekaną pozostałą tabliczkę czekolady.
Do ostudzonej, rozpuszczonej czekolady dodać jajko i 2 łyżki jogurtu naturalnego. Dokładnie wymieszać.
Dodać do sypkich składników i wymieszać do połączenia składników. Pod koniec dorzucić posiekaną śliwkę.
Formę na muffinki wyłożyć papilotkami i wypełnić przygotowaną masą,
Piec w piekarniku nagrzanym do 180C (termoobieg) przez ok 25-35 minut.
Po upieczeniu studzić na kratce. 

Smacznego!


7 komentarzy:

  1. Świetny przepis! Tylko czy można użyć mąki pełnoziarnistej?

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. Czekolada i śliwki - to połączenie chodzi za mną od dawna :)

      Usuń
  3. Jeszcze nie piekłam muffinek ze śliwkami - dobry pomysł!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To był mój debiut - i od razu udany ! Polecam, bo są na prawdę pyszne :)

      Usuń
  4. wspaniałe! :) idealne do zabrania ze sobą do pracy/szkoły:)

    OdpowiedzUsuń

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.