9 kwietnia 2016

Kulki mocy - bezglutenowe wegańskie trufle orzechowo-kakaowe

Szybki, prosty i zdrowy przepis na coś pysznego. Ba! Przepysznego! Kulki mocy, to kulki ala trufle orzechowe, które dają niezłego powera i do tego zaspokajają słodyczowy głód. Jeśli chcecie, możecie obtoczyć je w wiórkach kokosowych, płatkach migdałów czy pokruszonych orzechach. Ja zostawiłam je bez niczego - takie lubię najbardziej.


Składniki (na ok 20-25 kulek)
- 200g suszonych daktyli
- 2 szklanki miksu orzechowego (użyłam pół szklanki orzechów brazylijskich, pół szklanki orzechów pekan, pół szklanki orzechów włoskich i pół szklanki orzechów nerkowca)
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżki nasion chia (opcjonalnie)
- 2 łyżki pestek słonecznika
- 1 szklanka płatków owsianych (bezglutenowych)
- wrzątek


Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na min 1h.
W blenderze kielichowym zmiksować orzechy, przesypać do miski, następnie zmiksować płatki owsiane, dodać do orzechów.
Do blendera wsadzić odcedzone daktyle, kakao i 20 łyżek wody, w których moczyły się daktyle. Zmiksować na gładką masę. Dodać do mieszanki orzechowo-owsianej. Dodać nasiona chia i pestki słonecznika. Wymieszać do połączenia się składników. Jeśli masa będzie za rzadka, dodać 1 łyżkę kakao.
Formować kulki i układać je na desce wyłożonej folią aluminiową.
Gotowe kulki umieścić w lodówce na min 5h, najlepiej na całą noc.*

Smacznego!



* jeśli chcecie przyśpieszyć czas ściągnięcia się kulek, polecam wsadzić je do zamrażalki.

5 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie zdrowe trufle! Pychotka! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają cudownie! Moje smaki :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Ostatnio 'kulki mocy' są dosyć popularne :) Nie dziwię się, bo są mega smaczne! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kulki mocy ;DD chociaż ja chyba pójdę wbrew powszechnej opinii - robiłam kilka i każde były albo za gorzkie, albo za słodkie, albo męczące w wykonywaniu :P

    OdpowiedzUsuń

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.