7 maja 2017

Wegańskie, bezglutenowe Ferrero Rocher

Przepyszne. Obłędne. Wyśmienite. Do tego w wersji bezglutenowej i wegańskiej. Czego chcieć więcej? Hmm może trochę więcej samozaparcia, żeby kulek a'la Ferrero Rocher nie zjeść podczas ich przygotowania ;)

Składniki (na ok 20 kulek):
- 1 puszka ciecierzycy
- 2 płaskie łyżki kakao
- 6-7 daktyli
- 2 łyżki masła orzechowego
- 6 łyżek aquafaby (wody po ciecierzycy)
- orzechy laskowe (ok.100g)

Przygotowanie w Tefalu CC:
Orzechy laskowe (odłożyć 20 szt) wrzucić do misy Tefala CC i posiekać (obroty 7, czas : 35-40s).

Ciecierzycę odsączyć z aquafaby (wodę zostawić). Wszystkie składniki, razem z ciecierzycą (bez orzechów) umieścić w misce Tefala CC i miksować przez 1:45 minuty (30s - zebrać masę ze ścianek misy, następnie 30 s - ponownie zebrać, i ostatnie 45s) obroty 7 z ostrzem do siekania.

Wersja tradycyjna:

Orzechy laskowe (odłożyć 20 szt) posiekać na małe kawałki lub potraktować blenderem.
Ciecierzycę odsączyć z aquafaby (wodę zostawić). Wszystkie składniki, razem z ciecierzycą (bez orzechów) umieścić w misce i zmiksować blenderem do uzyskania jednolitej gładkiej masy.

Masa (w obu przypadkach) powinna wyjść o konsystencji plasteliny.
Post udostępniony przez Cook Yourself (@cookyourself)
Z gotowej masy formować kulki i do środka wsadzić po 1 szt orzecha laskowego. Obtaczać w posiekanych orzechach. 
Wsadzić do lodówki w celu schłodzenia na całą noc (lub szybsza wersja: wsadzić do zamrażalki na ok 1h).
Podawać schłodzone.

Smacznego!

Jeśli masz ochotę spróbuj również przepis na Kulki MOCY-bezglutenowe wegańskie trufle orzechowo-kakaowe.

2 komentarze:

  1. I takie ferrero rocher mogę zajadać! :)
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak <3 jest przepyszne! Daj znać jak zrobisz, czy zasmakowało :)

      Usuń

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.