18 lipca 2017

Dżem z papryczki chilli

Dzisiaj na ostro! Dżem/konfitura z papryczek chili - dla odważnych - z papryczek habanero ;) Idealny do wszystkiego, do czego lubicie dodawać słodko-ostrą papryczkę. Pasuje zarówno jako pasta na kanapki, do zapiekanek, jak i do mięsa. Spróbujcie i szykujcie się na ostre smaki :)

Składniki (na 1 mały słoiczek jak na zdjęciu):
- 300g ostrych papryczek
- 70-100g cukru
- 1/3 szklanki soku z cytryny
- 1/4 szklanki wody

Papryczki umyć i odciąć zielone końcówki.

Przygotowanie w Tefal CC: 
Do misy Tefala CC umieścić ostrze ultra blade, wsadzić papryczki. Wsadzić pojemnik do gotowania na parze, aby zmniejszyć pojemność misy. Ustawić prędkość 10 czas 20 sekund. Posiekać. Dodać cukier, sok z cytryny i wodę. Ustawić program Soup P1.


Przygotowanie tradycyjne:
Umyte papryczki posiekać i umieścić w garnuszku. Dodać wodę, sok z cytryny, cukier i gotować na wolnym ogniu przez 35 min, mieszając. Pod koniec gotowania wszystko zmiksować blenderem.

Gotowy dżem/konfiturę przełożyć do czystego słoika.
Zawekować.

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.