24 lipca 2017

Zupa kalafiorowa, krem z kalafiora z boczkiem

Pyszna kremowa zupa kalafiorowa z boczkiem. Jest to moja kolejna propozycja na zupę krem na blogu. Ja po prostu takie zupy uwielbiam! No dobra - pomidorówkę z makaronem też lubię ale to smak z dzieciństwa i z nim się nie dyskutuje ;) Dzisiaj przychodzę do Was z pysznym kremem z kalafiora, z 5 składników! 

Składniki:
- 400g kalafiora
- 300-400 g ziemniaków
- 1 cebula
- 1 l bulionu*
- 1 łyżka masła
- plastry boczku 
- przyprawy: sól, pieprz, czosnek

Ziemniaki obierz i pokrój na ćwiartki. Kalafiora obierz, umyj i podziel na różyczki. Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki.

Przygotowanie w Tefal Cuisine Companion:
Do misy Tefala zamontuj ostrze ultra blade. Dodaj warzywa i ustaw obroty: 9 czas 30s. Zmiksuj. Zeskrob warzywa z boków misy.
Dodaj masło i ustaw program Slow Cook P1.
Zalej bulionem*, dodaj przyprawy i ustaw program Soup P1

Przygotowanie tradycyjne:
Cebulę podsmaż na maśle i dodaj do garnka z pozostałymi warzywami. Zalać bulionem* i gotować do miękkości warzyw. Przypraw i zmiksuj blenderem.

Boczek pokrój i podsmaż na patelni.
Do talerzy nalać zupy krem i na wierzch wyłóż podsmażony boczek.

Smacznego!

* opcjonalnie można użyć 3 szklanki bulionu i 1 szklankę mleka min 2% tłuszczu

1 komentarz:

  1. Świetna zupa, ostatnio wręcz pokochałam kalafior :P

    OdpowiedzUsuń

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.