17 sierpnia 2017

Zupa, krem z ziemniaka najlepszy

Najlepszy krem z ziemniaków jaki kiedykolwiek jadłam. Kremowy, gładki i prosty w wykonaniu. Do wykonania tego pysznego kremu potrzebujemy niewiele składników, w tym oczywiście, najważniejsze - kremowe ziemniaki, najlepiej z dużą zawartością skrobi, np. bryza lub inne z kategorii C. Kremowości zupie nadają nie tylko dobrze dobrane ziemniaki ale również mleczko kokosowe, którego w zupie wcale nie czuć. Kropką nad "i" jest podsmażony boczek i listki świeżego tymianku. Idealnie będzie się również nadawać groszek ptysiowy.



Składniki (na 2 porcje):
- 1 kg ziemniaków
- 1,5-2 łyżki masła*
- 1 szklanka mleczka kokosowego
- sól, biały pieprz
- woda / bulion
- boczek wędzony
- świeży tymianek

Ziemniaki obrać.

Przygotowanie w Tefal CC:
W misie miksera umieścić mieszadło do wyrabiania. Włożyć obrane ziemniaki (większe przeciąć na pół). Zalać wodą, tak aby ona zakryła ziemniaki. Dodać sól, masło i ustawić program Slow Cook P1. Następnie ustawić program Soup P1. Pod koniec czasu (5 minut przed końcem) dodać mleczko kokosowe, pieprz.


Przygotowanie tradycyjne:
Obrane ziemniaki zalać wodą tak aby je zakrywała. Dodać sól i gotować do miękkości. Gdy ziemniaki się ugotują, (nie wylewać wody!) dodać masło, mleczko kokosowe i pieprz. Zmiksować blenderem na gładki krem.

Na patelni podsmażyć pokrojony wędzony boczek.

Zupę krem z ziemniaka rozlać do talerzy, wyłożyć podsmażony boczek i oprószyć listkami świeżego tymianku.

Smacznego!

* jeśli nie używacie masła, dodajcie 2 łyżki oleju kokosowego

5 komentarzy:

  1. w jaki sposób to ma być zupa skoro nie ma w niej ani bulionu warzywnego ani mięsnego? musi być zupełnie bez smaku

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zależy, kto co lubi :) Smak zupie/kremowi nadaje mleczko kokosowe i przyprawy. Zawsze zamiast wody można dodać bulion warzywny lub warzywno-mięsny :)

      Usuń
  2. Super ta zupka się prezentuję, uwielbiam takie przepisy :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Interesująca zupa i wygląda na nietrudną do zrobienia, chętnie wypróbuję Twój przepis :-)

    OdpowiedzUsuń

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.