6 listopada 2017

Jesienne menu w Browar Restauracyjny Księży Młyn - Jemy na mieście - 2017

Restauracja Gronowaldzki w Łodzi, przekształciła się w Browar Restauracyjny Księży Młyn. Teraz jest to browar restauracyjny, gdzie połączenie piwa warzonego na miejscu i jedzenia jest ważne. Tutaj zjesz dania tylko ze świeżych i lokalnych produktów. Nie tylko nowa nazwa, była powodem odwiedzin Restauracji. Skusiło mnie również, nowe jesienne menu. 

Po przejrzeniu menu (zaskoczyły mnie, na plus - niższe ceny!) nie wiedziałam na co się zdecydować, wszystko brzmiało przepysznie. Ale w końcu trzeba było podjąć decyzję. Na nasze talerze trafiły wyśmienite dania serwowane osobiście przez Szefa kuchni - Adama Kowalskiego.


Przystawka:
* carpaccio z grillowanej polędwicy wołowej

Delikatna w smaku wołowina, do tego plasterki trufli, majonez z rukoli i serem grana padano - połączenie wyśmienite. Mogłabym jeść i jeść.

* łosoś w 3 odsłonach

Wędzony łosoś, kawior z łososia i pasztet z łososia - podane z chrupiącą bagietką - wyśmienity wstęp do dalszych dań. 

Danie główne:
* papardelle z grillowaną cukinią, pomidorkiem koktajlowym, pomidorem suszonym i młodym szpinakiem w oliwie czosnkowej

Makaron wyrabiany jest ręcznie w Restauracji. Do tego podany z grillowaną cukinią, suszonymi pomidorami, młodym szpinakiem i czosnkową oliwą. Porcja ogromna - serio! Na pewno wrócę na niego niebawem :)

* kurczak kukurydziany z tortelloni faszerowany grzybami, zielonym groszkiem i kurkami duszonymi w maśle, marchewkowym puree i sosem demi-glace grzybowym

Kremowy kurczak rozpływał się w ustach z każdym kęsem. A do tego torteloni z grzybami - ahhh jakby Wam to powiedzieć, idealne pod każdym względem. Ciasto mięciutkie, grzyby doskonale przyprawione. 

Deser:
* talerz ciast: brownie, sernik, lawa, creme brulee, mus korzenny, ciasteczko migdałowe

Ciężko było wybrać najlepszy kawałek, chociaż jeśli miałabym wybierać to lawa zawładnęło moje serce.

Nie  mogliśmy się nie skusić na deskę piwa warzonego na miejscu. Dostaliśmy do spróbowania piwo marcowe, pszeniczne i aipa. Moim faworytem było pszeniczne.

Jeżeli dalej zastanawiacie się czy warto odwiedzić Browar Restauracyjny Księży Młyn i wypróbować ich nowe menu - warto. Zaskoczą Was nowe, niższe ceny i smak podanych dań - jeśli chodzi o to drugie, to tutaj byłam pewna, że się nie zawiodę - nie myliłam się! Polecam.

Adres:
Browar Restauracyjny Księży Młyn
Tymienieckiego 22/24
Łódź

2 komentarze:

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.