26 listopada 2017

Krem z cukinii z natką pietruszki

Delikatny w smaku krem z cukinii i natką pietruszki. 2 składniki i kilka przypraw i mamy pyszny krem na obiad. Można go podać z prażonymi pestkami dyni lub z groszkiem ptysiowym. Standardowo u mnie przepis z wykorzystaniem Tefala Companion oraz przepis w wykonaniu tradycyjnym. Zapraszam!

Składniki (na 2 porcje):
- 600g cukinii
- pęczek natki pietruszki
- 1 łyżka masła
- 3 ząbki czosnku
- bulion warzywny/woda
- 1 płaska łyżka majeranku
- 0,5 łyżki suszonej bazylii
- 1/4 łyżki suszonego tymianku
- sól, pieprz

Cukinię obrać i pokroić na plastry. Czosnek obrać.

Przygotowanie w Tefal Companion:
Do misy miksera wsadzić mieszadło do wyrabiania. Dodać masło, cukinię i czosnek. Ustawić program Slow Cook P1 - czas 10 minut. Następnie zalać bulionem/wodą do wysokości warzyw. Ustawić program Soup P1 - czas 20 minut.

Przygotowanie tradycyjne:
Cukinię z czosnkiem podsmażyć na złoto na maśle. Przełożyć do garnka, dodać liście natki pietruszki, zalać bulione/wodą do wysokości warzyw, dodać przyprawy. Gotować ok 20 minut. Przed podaniem zmiksować blenderem.

Pestki dyni podprażyć na patelni i posypać przed podaniem krem.

Smacznego!

2 komentarze:

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.