4 stycznia 2018

Krem z kiszonego ogórka, zupa ogórkowa

Witajcie w nowym roku 2018! Życzę Wam wszystkiego co najlepsze i oby nowy rok nie był gorszy niż poprzedni.
Nowy rok zaczynam nowym, tradycyjnym przepisem na ogórkową podaną jako zupę krem. W przygotowaniu zupy pomógł mi niezawodny Tefal Companion. Ale bez obaw, bez niego również go przyrządzisz. Nawet nie zdajesz sobie sprawy jak łatwa jest w przygotowaniu ta zupa :)

Składniki (na 2 porcje):
- 300g kiszonych ogórków
- 2 ziemniaki
- 3 marchewki
- 1 por
- wywar warzywny/mięsny/woda
- sól, pieprz
- 0,5 łyżki masła
- świeży koperek

Warzywa, oprócz ogórków obierz i pokrój na większe kawałki.

Przygotowanie w Tefal Companion:
Do misy miksera zamontuj mieszadło do wyrabiania. Następnie włóż masło i warzywa (bez ogórków). Dodaj przyprawy. Ustaw program Slow Cook 1. Po upływie czasu dodaj ogórki kiszone i zalej warzywa bulionem/wodą. Ustaw program Soup P1.

Przygotowanie tradycyjne:
Do garnka włóż masło i warzywa (bez ogórków). Warzywa podsmaż przez ok 10 minut. Następnie zalej wodą i gotuj do miękkości warzyw. Przypraw solą i pieprzem. Kolejno dodaj ogórki i gotuj przez 10 minut. Pod koniec gotowania zmiksuj na gładki krem.

Przed podaniem do zupy dodaj posiekany koperek i dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

3 komentarze:

  1. Ja również Tobie życzę udanego roku 2018 i musze wypróbować koniecznie ten przepis :*

    http://luxwell99.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Naprawdę dobrze wygląda :) Na pewno zagości na moim stole

    OdpowiedzUsuń

© Cook Yourself 2012-2017

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.